家庭菜園から大規模野菜作まで／普及するカルテック農法

カルシウム施肥と土作りを重視するカルテック農法を導入した農家が、家庭菜園を楽しむ人から大規模専業野菜作経営にまで広がってきた。土づくりができて草取り作業が楽になること、前作の残渣の分解に効果があること、品質・収量が向上すること、そして棚持ち期間の長期化などが共通して評価されている。今回は徳島県の阿波市で家庭菜園や水稲を中心に、吉野川市ではショウガ栽培の事例を取材した。