関連機器活かして米消費拡大

日本人が米を食べなくなったといわれる。しかし、それでも年間1人約60kgを食べており、食の中心、主食である。その消費拡大には、品質を確保し、おいしさを引き出す努力が欠かせない。農機業界ではそうした米関連機器にも注力しており、選別機、貯蔵庫、炊飯機器等を展開。よりおいしいご飯を提供することに努めている。収穫の秋に向け、こうした米関連機器を特集した。