機械化で高品質・安定生産実現する野菜作

耕種農業にあって野菜は今や経営の大事な柱となっている。稲作を中心とした土地利用型では、水田転作として野菜が作付けされている。また、出荷などの関係から野菜産地は大型化する傾向にあり、その機械化は安定生産・供給の要となっている。天候の影響を受けやすく、価格も大きく上下しやすいのも野菜の特性で、今年は暑さや水不足を克服し、品質の高い生産が求められている。