日本再興戦略で注目の農業6次産業化

農業の6次産業化への関心が高まっている。農産物を素材として出荷するのではなく、それを加工し、付加価値を高め、販売も直売所を利用したり、インターネットを使ったりと効率化。それにより所得をたかめようとの取り組みだ。政府の「日本再興戦略―JAPAN　is　BACK」にも盛り込まれており、支援策も充実が図られている。こうしたことから農産加工に関連する機器資材への注目度も高まり、さらには貯蔵や流通のための装置にもニーズが生まれている。農業白書での紹介等をみつつ、農産加工・6次産業化を特集した。