鮮度保持にも期待／タイガーカワシマが食品洗浄機を開発

タイガーカワシマはこのほど、「食品洗浄機」コンベアタイプとシンクタイプの2型式を開発、来る6月11～14日に東京ビッグサイトで開催される2013国際食品工業展（FOOMA　JAPAN）の出展ブースにおいて発表する。今回開発した食品洗浄機は、同社・水稲種子用温湯処理機“湯芽工房”の技術を応用し、食品の汚れを隅々まできれいにする。また、温湯による洗浄により、鮮度保持につながることが期待されている。