米粉の利用広がる／米関連機器で6次産業化

「攻めの農林水産業」の一環として、農山漁村の所得や雇用を増大し、地域活力の向上を図るため、地域の農林水産物や資源を活用した地産地消、高付加価値化、6次産業化、農商工連携等の取り組みが推進されている。6次産業化のけん引役のひとつとして餅やおむすび、おこわなど米加工品や、米粉を使った麺、パン、スイーツなどの取り組みが活発だ。各種の米関連機器で、農家の所得向上をサポートしたい。