果樹の高品質生産を機械化で支援

政府が進める「攻めの農林水産業」政策において、果樹は重要な位置を占める。そのなかで最も注目されているのは輸出振興。日本の高品質な果実はアジアの富裕層向けなどに高値で取引されており、「日本人にしかできない」ともいわれるきめ細かな栽培技術で、高い評価を得ている。一方、国内では生鮮果実の消費が減少する半面、加工品の需要が若い世代を中心に伸びており、生産技術の向上と併せ、加工技術の高度化が求められている。高品質生産を機械化で支援したい。