24年産米の1等米比率は74％／8月31日現在

農林水産省がこのほど発表した8月31日現在における平成24年産米の検査結果（速報値）によると、水稲うるち玄米の1等比率は74.0％となり、23年産の前年同期に比べ4.4ポイント上昇した。2等比率は21.6％（前年同期比3.4ポイント減）、3等3.3％（同1.2ポイント減）、規格外1.1％（同0.3ポイント増）となった。2等以下の米の主な格付け理由は、着色粒（カメムシ類）38.3％、心白及び腹白27.0％、整粒不足13.3％、充実度12.0％。