安全・安心、高品質な農産物を供給／山形農家ルポ

山形県の農産物・食料品が「山形ブランド」として高い評価を受けている。そのうち、サクランボ、米、スイカなどは「山形セレクション」として認定され、「山形の技と心を伝える～今そして未来へ、全国・世界へ～」をキーコンセプトに、県独自の「山形基準（高い品質、安全性・安心感への配慮、山形の自然・歴史・文化の継承、山形の技術・技法の伝承、環境への配慮）」に基づき厳選された。そういった山形の「農」と「食」を支えているのが、高い技術力を持ち、積極的で真摯な農家。そこで今回も農家を訪問、農作業上のキーポイントや、農業現場での農機の活躍ぶり、山形農業の今後の展望などをルポした。