米関連・6次産業化の多様化する商品開発に、最新技術を提供

わが国の食料自給率向上対策として、米の消費拡大は変わらず重点施策と位置付けられている。農山村の活性化や所得向上に向けた6次産業化対策においても、米および米粉の活用が推進されており、米消費拡大と6次産業化の相乗効果も期待されるところ。主食用米は良食味、高品質に加え、最近の健康志向から、機能性に対するニーズも高まってきた。米粉は、さらに用途が拡大した商品開発にも期待がかかり、米の精米、保管、加工、製粉など関連機器の活用場面が広がっている。