世界の食料事情と食料安保／農林水産省大臣官房食料安全保障課・太田課長に聞く

政府は、平成22年3月に閣議決定した食料・農業・農村基本計画で、平成32年に、わが国の食料自給率（カロリーベース）を50％に引き上げる目標を掲げた。農林水産省では、食料自給率の向上に向け、世界の食料需給情報を収集・分析するとともに、自給率向上のための政策展開に取り組んでいる。これらを所管する農林水産省大臣官房食料安全保障課の太田課長に、最近の世界の食料事情や、食料自給率向上対策について聞いた。