お米を活用して6次産業化推進

農林漁業の6次産業化が急速な進展をみせている。六次産業化法に基づく認定事業計画の累計は723件で、前回認定時から倍増している。農業・食料関連産業の経済計算（平成21年度）によると、国内生産額は、農業が9.5兆円なのに対し、食品工業が34.1兆円、飲食店は20.9兆円と巨大な市場であり、6次産業化によって生産サイドがここにどこまで食い込めるのか、期待が高まるところだ。米粉、おにぎりなど、米商品での展開も活発で、米関連機器への注目も高まっている。