植物工場の役割などテーマに／日本生物環境工学会がSHITAシンポジウム

日本生物環境工学会は20日、東京都千代田区神田駿河台の中央大学駿河台記念館において、第22回SHITAシンポジウム「植物工場・次世代への展開」を開いた。今回のシンポジウムでは主に植物工場産野菜の市場評価や植物工場でのレタス栽培、閉鎖型植物生産施設における遺伝子組み換え技術、生薬資源供給に対しての植物工場の役割などについて、関連企業や大学などの担当者が話題提供を行った。