米や農産物の高付加価値化に向け、関連機器に新たな需要

農林水産省は、5年間で6次産業の市場規模を現行の1兆円から3倍の3兆円に拡大し、10年後には農林水産業と同程度の10兆円規模の市場育成を目指すことを政策目標に掲げ、6次産業化を積極的に推進している。6次産業化は、農山漁村に存在する、農林水産物はもとより、土地、水、風、熱、生物資源、新し歴史・文化等の豊富な資源を有効に活用し、農山漁村に雇用と所得を生み出そうとするもの。無洗米、米粉など米に付加価値を付ける取り組みも有効であり、米関連機器や農産加工機械の新たな需要を生んでいる。