フードファディズムとは／松山記念館で講演会

松山の創業者松山原造翁と2代目松山篤翁の業績を記念・顕彰する財団法人松山記念館（松山信久理事長）は4日、松山本社で文化講演会を開催した。今回は食育講座「フードファディズム～メディアに惑わされない食生活」と題し、群馬大学教育学部教授（農学博士）の高橋久仁子氏が講演した。文化講演会は、重要な事業の一つで設立後毎年開催し今回で20回目となる。上田市と上田市教育委員会が後援する。冒頭挨拶した松山社長は、今回のテーマであるフードファディズムに触れたあと、「食にかかわる農機業界にとって、非常に興味深い内容であり、しっかり拝聴したい」と述べた。