農産加工の関連機器・市場の拡大期待

「6次産業化」の推進は、農林漁業者の所得の向上や農山漁村地域における雇用の確保のみならず、農林漁業等への若者の参入促進や農山漁村への若者の定住化の促進等を通じて、農山漁村の活性化にも資することが期待されている。「6次産業化」の代表的な取り組みの一つが、生産・加工・販売の一体化。とくに米、米粉を使った餅や米菓、パン、麺などは、取り組みやすく、米加工・製粉関連機械の新たな市場拡大が見込まれる。農産加工に関わる話題をひろった。