醸造機器展にサタケが出展

サタケは、7月28、29の両日、岩手県の石鳥谷アイスアリーナで開催された全国醸造機器用品展示会に光選別機「ピカ選GRAND」などの同社製品を出展、関心を集めた。会場には若い世代の杜氏の姿が目立ち、最新技術の数々に熱心に質問を寄せていた。同社が出展したのは、昨年末に発売したフルカラー＋近赤外線カメラの機能を発揮して高精度に選別する「ピカ選GRAND」、多品種・少量醸造の傾向を強める酒造業界のニーズに応える張込量600kgの「小ロット醸造精米機」、高品質の原料を求める醸造企業をバックアップする「穀粒判別器」と「醸造用玄米判別パッケージ」など。